Program RICH
Program Perhotelan dan Kapal Pesiar
Pendidikan vokasi berbasis praktik untuk membangun keterampilan hospitality, karakter kerja, dan kesiapan memasuki industri nasional maupun internasional.
Arah Pembelajaran
Pendidikan Vokasi untuk Membangun Keterampilan dan Kesiapan Kerja
Pendidikan vokasi berfokus pada penguasaan keterampilan praktis, kebiasaan kerja, dan kesiapan memasuki dunia industri. Di RICH Institute, proses pembelajaran diarahkan agar siswa memahami standar operasional hospitality melalui teori yang relevan, kegiatan praktik, pembentukan attitude, komunikasi profesional, dan pendampingan menuju dunia kerja.
Siswa tidak hanya diperkenalkan pada konsep dasar, tetapi juga dilatih menjalankan tugas yang berkaitan dengan pelayanan tamu, operasional hotel, pengolahan makanan, food and beverage service, housekeeping, serta prosedur keselamatan dan kebersihan kerja. Setiap kegiatan pembelajaran menjadi bagian dari pembentukan ketelitian, tanggung jawab, disiplin, dan mental pelayanan.
Melalui pendekatan tersebut, siswa dibimbing untuk membangun grooming, kepercayaan diri, kemampuan bekerja sama, dan kesiapan beradaptasi dengan lingkungan kerja nasional maupun internasional. Tujuan akhirnya bukan sekadar memahami materi, tetapi mampu menerapkan pengetahuan dan keterampilan secara profesional.
Pengalaman Belajar
Proses Belajar yang Mendekatkan Siswa dengan Dunia Kerja
Setiap tahap pembelajaran menggabungkan pemahaman materi, praktik, pembentukan kebiasaan kerja, dan persiapan menghadapi lingkungan hospitality.
Kompetensi Pembelajaran
Bekal yang Dipelajari Siswa di RICH
Program RICH memadukan kompetensi operasional hotel, culinary, pelayanan, komunikasi, dan pembentukan karakter kerja sebagai bekal menghadapi industri hospitality.
Hotel Operations & Front Office
Pelayanan tamu dan operasional kantor depan hotel.
Materi mencakup reservasi, reception, check-in dan check-out, komunikasi telepon, transaksi tamu, porter service, penanganan permintaan, serta pencatatan dan laporan front office.
Culinary & Food Production
Dasar pengolahan makanan dan operasional kitchen.
Siswa mempelajari persiapan bahan dan peralatan, teknik dasar memasak, appetizer, salad, stock, sauce, soup, serta pengolahan daging, seafood, unggas, sayuran, dan bahan makanan lainnya.
Food Safety & HACCP
Kebersihan, sanitasi, dan keselamatan pengolahan makanan.
Pembelajaran meliputi personal hygiene, sanitasi area kerja, keamanan bahan makanan, pencegahan kontaminasi, food-borne illness, serta pengenalan prinsip pengendalian bahaya dalam proses produksi makanan.
Food & Beverage Service
Pelayanan restoran, room service, dan koordinasi service.
Siswa berlatih menyediakan layanan makanan dan minuman, room service, table setup, koordinasi antara kitchen dan area pelayanan, pengetahuan menu, serta teknik pelayanan seperti gueridon dan silver service.
Housekeeping Professional
Standar kebersihan kamar, area hotel, linen, dan pelayanan tamu.
Materi mencakup penggunaan alat dan bahan housekeeping, penyiapan kamar, pembersihan area dan peralatan, penanganan linen serta pakaian tamu, valet service, dan pelayanan housekeeping.
English, Attitude & Career Readiness
Komunikasi, grooming, disiplin, dan persiapan memasuki dunia kerja.
Siswa diarahkan untuk mengembangkan English for Hospitality, komunikasi profesional, grooming, service attitude, kepercayaan diri, kebiasaan kerja, simulasi interview, dan kesiapan mengikuti job training.
Pendaftaran
Daftar Sekarang
Siap Memulai Perjalanan di Dunia Hospitality?
Temukan program yang sesuai dengan minat dan rencana kariermu, lalu mulai langkah awal bersama RICH Institute.